Samuel Mittag, geboren 1996 in der Schweiz, erhielt seinen ersten Violinunterricht bei Sandra Albrecht. Mit 7 Jahren wechselte er zu Prof. Herbert Scherz, wo er zusätzlich zur Violine auch auf der Viola unterrichtet wurde.
Ab 2014 erhielt er Privatunterricht bei Prof. Patrick Jüdt. Ein Jahr später begann Samuel Mittag mit 14 Jahren sein Bachelorstudium an der Hochschule der Künste Bern bei Prof. Jüdt mit Hauptfach Viola. Nach dem Abschluss des Studiums in Bern (Master für Musikpädagogik mit Auszeichnung) führte er im Jahr 2017 sein Studium an der Universität für Musik und darstellende Kunst in Wien bei Prof. Thomas Selditz fort, welches er ebenfalls mit Auszeichnung abschloss.
Seine erste Orchestererfahrung sammelte er bei der Sinfonietta Schaffhausen, der Camerata Schweiz und beim Berner Symphonieorchester. 2017 - 2019 war Samuel Mittag Mitglied der Orchesterakademie der Wiener Philharmoniker und wurde während dieser Zeit im Einzelunterricht von Solo-Bratschist Prof. Tobias Lea betreut. Zusätzlich nahm er an vielen Meisterkursen teil, bei denen er unter anderem von Prof. Hatto Beyerle und Prof. Mikhail Mouller geprägt wurde.
Samuel Mittag war Stipendiat der „Friedl Wald-Stiftung“ und der „Lyra Stiftung“. Seit 2021 ist er im ORF Radio-Symphonieorchester Wien als Bratschist engagiert.
