Anaïs Tamisier wurde in Avignon, Frankreich geboren und bekam im Alter von 5 Jahren ihren ersten Geigenunterricht. Mit 13 Jahren setzte sie ihr Geigenstudium am Conservatoire Supérieur de Paris bei Professor Suzanne Gessner und am Conservatoire Supérieur de Musique de Lyon fort. Weitere wichtige Impulse erhielt sie während ihres postgradualen Studiums von namhaften Professoren u. a. in Hamburg, Wien, Berlin.
Anaïs Tamisier ist Preisträgerin zahlreicher Stiftungspreise und Wettbewerbe in Deutschland und Frankreich und trat als Solistin und Kammermusikerin in Frankreich, Deutschland, England, Norwegen, Österreich, Japan, China und Kanada auf. 2012 gründete sie das Darian Trio, das Mitglied der angesehenen European Chamber Music Academy, Preisträger des Pro Musicis Wettbewerbs in Frankreich sowie der Tait Foundation, UK, ist. Anaïs ist auch Mitbegründerin des Internationales Violinwettbewerbs "Ginette Neveu" in Avignon. Ebenso ist sie als Dozentin des Camp Styria tätig.
2016 hat Anaïs eine Schauspielausbildung in "les Ateliers du Sudden, cours Acquaviva " in Paris absolviert. Seit 2018 arbeitet sie auch als Sprecherin und entwickelt Projekte, die Musik und Schauspiel verbinden. Sie tritt auch selbst in Musiktheaterprojekten für Kinder auf.
Seit 2008 ist Anaïs Tamisier als 1. Geigerin Mitglied des ORF Radio-Symphonieorchester Wien.