Luise Bruch wurde 1988 in Frankfurt (Oder) geboren, wo sie auch ihren ersten Hornunterricht bekam. Sie wechselte 2004 an die Universität der Künste Berlin zu Prof. Christian-Friedrich Dallmann und studierte später bei Prof. Robert Langbein und Prof. Raimund Zell in Dresden und Graz.
Luise Bruch hat an zahlreichen Wettbewerben teilgenommen, wobei das Erreichen des Finales im Internationalen ARD-Musikwettbewerb 2010 und die Verleihung des U21-Sonderpreises zu ihren größten Erfolgen zählt.
Neben verschiedenen Zeitverträgen, zum Beispiel im Philharmonischen Staatsorchester Hamburg und der Royal Opera Stockholm, war Luise Bruch regelmäßig Gast bei u.a. der Deutschen Oper Berlin und dem NDR Elbphilharmonie Orchester, sowie diversen Kammerorchestern wie dem Münchner Kammerorchester und dem Deutschen Kammerorchester.
Seit 2017 ist sie stellvertretende Solo-Hornistin im ORF Radio-Symphonieorchester Wien.