Georg Hasibeder studierte Klassisches Schlagwerk bei Professor Josef Gumpinger, Nebojsa Zivkovic und Anton Mittermayr an der Konservatorium Wien Privatuniversität und der Universität für Musik und darstellende Kunst Wien (mdw), welches er 2013 mit Auszeichnung abschloss.
In diversen Ensembles und Formationen spielt er Zeitgenössische Musik und interpretiert Werke in direkter Zusammenarbeit mit Komponisten wie Zender, Shih, Cerha, Neuwirth, Lang, Haas, Waldek und Jungwirth.
Sein Interesse für Alte Musik wurde durch Studien der gleichnamigen Abteilung der KWPU geweckt, woraufhin er u. a. als Gast im Barockorchester La Cetra eine Produktion am Stadttheater Basel/Schweiz und in spezialisierten Ensembles wie dem Perutz Trio mitwirkte.
Als Schlagzeuger und in der Organisation ist er bei den Ensembles Vienna Brass Connection und Supercussion Vienna tätig.
Georg Hasibeder hatte Zeitverträge als Schlagzeuger in mehreren Wiener Orchestern, als Pauker im Malaysian Philharmonic Orchestra und dem RSO Wien, wo er seit 2017 als Schlagzeuger engagiert ist.